ΞΕΝΟΔΟΧΟΫΠΑΛΛΗΛΟΙ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ (Π.Κ.Υ.Ε. 23/23-3-2005)ΞΕΝΟΔΟΧΟΫΠΑΛΛΗΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ Σ.Σ.Ε. για τους όρους αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις όλης της χώρας.
Σήμερα την 21 Μαρτίου 2005 στην Αθήνα, ενώπιον της Μεσολαβητού του Ο.ΜΕ.Δ. Ελένης Πάτρα, οι υπογράφοντες:

1. Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργατών Επισιτισμού και Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελμάτων, νόμιμα εκπροσωπούμενη από τον Λεωνίδα Καραθανάση, Πρόεδρο, Ευάγγελο Πολύζο, Γεν. Γραμματέα και Μιχαήλ Λαζαρίδη, Οργανωτικό Γραμματέα.
2. Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (Π.Ο.Ξ.), νόμιμα εκπροσωπούμενη από τον Βασίλειο Μηναϊδη, Πρόεδρο, Σπυρίδωνα Διβάνη, Αντιπρόεδρο και Γεράσιμο Καλλίγερο, Γεν. Γραμματέα.

Συμφώνησαν την κατάρτιση της παρούσας εθνικής κλαδικής συλλογικής σύμβασης εργασίας, το περιεχόμενο της οποίας έχει ως εξής:
Άρθρο 1
Αντικείμενο – Πεδίο εφαρμογής
Με την παρούσα συλλογική ρύθμιση καθορίζονται οι όροι αμοιβής και εργασίας και οι εν γένει σχέσεις των εργαζομένων σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που λειτουργούν σε αστικά κέντρα, σε τόπους θερινών διαμονών, σε λουτροπόλεις και σε αρχαιολογικούς τόπους όλης της χώρας, με τη μορφή του ξενοδοχείου, ξενώνα οικοτροφείου, επιχείρησης επιπλωμένων διαμερισμάτων, επιχειρήσεις θερέτρων από τουριστικούς οικίσκους (μπαγκαλόους), μοτέλ, τουριστικού περιπτέρου και κέντρου παραθερισμού – διακοπών και κάμπινγκ.
Άρθρο 2
Κατηγορίες μισθωτών
Οι μισθωτοί τους οποίους αφορά η παρούσα ρύθμιση αποκαλούνται ξενοδοχοϋπάλληλοι και κατατάσσονται σύμφωνα με την ειδικότητά τους και ανεξαρτήτως φύλου, στις εξής τέσσερις (4) κατηγορίες:

Κατηγορία Α΄: Υπάλληλος υποδοχής (ρεσεψιονίστ), μαιτρ, υπομαίτρ (ή κάπταιν), θυρωρός Α΄, νυκτοθυρωρός Α΄, μπουφετζής Α΄, προϊστάμενος υπνοδωματίων και κοινοχρήστων χώρων και μάγειρας Α΄.

Κατηγορία Β΄: Προϊστάμενος πλυντηρίου και λινοθήκης, βοηθός υποδοχής, θυρωρός Β΄, σερβιτόρος τραπεζαρίας – σαλονιού ή ορόφων (θαλαμηπόλος), μπάρμαν ή μπάρμεϊντ, ασημοκέρηδες και μάγειρας Β΄.

Επίσης με την προϋπόθεση ότι θα προτιμήσουν την παρούσα Συλλογική Σύμβαση Εργασίας οι τηλεφωνητές, οι ελεγκτές ή ταμπλίστες και οι μαϊνκουραντιέ.

Κατηγορία Γ΄: Βοηθός σερβιτόρου, οροφοκόμος (βαλές), θυρωρός υπηρεσίας, βοηθός θυρωρείου ή μπουφέ ή εστιατορίου ή μπαρ ή ορόφων ή λινοθήκης, γκρουμ, ντόρμαν ή εξωτερικός θυρωρός, λινοθηκάριος και βουτηριέρης, εφόσον δεν καλύπτονται από άλλη συλλογική σύμβαση ή διαιτητική απόφαση μάγειρας Γ και καμαριέρης – α.

Κατηγορία Δ΄: Πλύντρια, σιδερώτρια, καθαρίστρια κοινοχρήστων χώρων, μοδίστρα, μανταρίστρα, λαντζέρης, λουτρονόμος, προϊστάμενος και βοηθός ιατρείου.
Άρθρο 3
Βασικοί μισθοί και ημερομίσθια
1. Οι βασικοί μηνιαίοι μισθοί και τα βασικά ημερομίσθια των εργαζομένων που υπάγονται στην παρούσα, όπως έχουν διαμορφωθεί στις 31-12-2004, σύμφωνα με την 19/2004 Δ.Α. (ΠΚ 9/30-6-2004) αυξάνονται από 1/1/2005 κατά ποσοστό 2,2% και διαμορφώνονται ως εξής:

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α: 724,55 ευρώ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Β: 709,26 ευρώ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Γ: 695,21 ευρώ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Δ: 664,38 ευρώ

2. Οι ανωτέρω βασικοί μισθοί και τα βασικά ημερομίσθια, όπως θα έχουν διαμορφωθεί στις 30-6-2005, αυξάνονται περαιτέρω από 1-7-2005, κατά ποσοστό 3,3% και διαμορφώνονται ως εξής:

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α: 748,46 ευρώ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Β: 732,67 ευρώ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Γ: 718,15 ευρώ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Δ: 686,30 ευρώ

3. Κατά το ίδιο ποσοστό και κατά τις ίδιες πιο πάνω ημερομηνίες αυξάνεται και το ημερομίσθιο των εκτάκτως προσλαμβανομένων και διαμορφώνεται από 1-1-2005 έως 30-6-2005 για τους σερβιτόρους σε 52,04 ευρώ και βοηθούς σερβιτόρων σε 45,53 ευρώ και από 1-7-2005 για τους σερβιτόρους σε 53,76 ευρώ και για τους βοηθούς σερβιτόρων σε 47,03 ευρώ.
Άρθρο 4
Επίδομα προϋπηρεσίας
Το χορηγούμενο επίδομα προϋπηρεσίας, αυξάνεται από 1/1/2005 κατά ποσοστό 2,2% και όπως θα έχει διαμορφωθεί στις 30-6-2005, αυξάνεται περαιτέρω από 1-7-2005, κατά ποσοστό 3,3% και διαμορφώνεται από 1-1-2005 έως 30-6-2005 σε 4,19 ευρώ και από 1-7-2005 σε 4,33 ευρώ.
Άρθρο 5
Επίδομα ανθυγιεινής εργασίας για τον λαντζέρη
Τα μέρη αναγνωρίζουν ότι υπάρχει θέμα ως προς την χορήγηση επιδόματος ανθυγιεινής εργασίας στους λαντζέρηδες -σες και συμφωνούν να το συζητήσουν στις επόμενες συλλογικές διαπραγματεύσεις.
Άρθρο 6
Λοιπές ρυθμίσεις
Αποδοχές ανώτερες απ’ αυτές που καθορίζονται με την παρούσα ή ευνοϊκότεροι όροι εργασίας που προβλέπονται από νόμους, διατάγματα, υπουργικές αποφάσεις, συλλογικές συμβάσεις, διαιτητικές αποφάσεις, εσωτερικούς κανονισμούς, έθιμα ή ατομικές συμβάσεις εργασίας, δεν θίγονται από τις διατάξεις της παρούσας.
Κατά τα λοιπά εξακολουθούν να ισχύουν οι όροι των προηγουμένων ΣΣΕ και Διαιτητικών Αποφάσεων, εφόσον δεν τροποποιούνται με την παρούσα.
Άρθρο 7
Έναρξη ισχύος
Η ισχύς της παρούσας αρχίζει από την 1-1-2005.