‘Ελεγχοι εισαγομένων ζώντων και σφάγιων ζώων.Αθήνα,04/12/06

Αρ. πρωτ.: 14310

Προς: 1. Όλες τις Περιφερειακές Δ/νσεις ΥΠ.Ε.Ε.

Θέμα:’Ελεγχοι εισαγομένων ζώντων και σφάγιων ζώων»

Στα πλαίσια των ελέγχων για την πρόληψη και αποτροπή διάθεσης στην εγχώρια αγορά ζώντων ζώων και σφαγίων, προέλευσης τρίτων χωρών, ως ελληνικών και με αφορμή τις επικείμενες εορτές των Χριστουγέννων, περίοδο κατά την οποία, λόγω της αυξημένης ζήτησης, αναμένεται αθρόα εισαγωγή από τρίτες χώρες, κρίνεται απαραίτητο να εντείνετε τους ελέγχους σας σε όλα τα στάδια, από την εισαγωγή μέχρι τη διάθεσή τους στον τελικό καταναλωτή, προκειμένου να περιορισθεί το φαινόμενο ελληνοποίησης τριτοχωρικών χοιρινών, αμνοεριφίων, κλπ., με ότι αυτό συνεπάγεται για την προστασία του υγιούς ανταγωνισμού και των καταναλωτών.

Για τον αποτελεσματικότερο έλεγχο στον τομέα αυτό, θεωρούμε επιβεβλημένο να σας υπενθυμίσουμε τα παρακάτω:

α) Την αξιοποίηση των αποστελλομένων από τους Σταθμούς Υγειονομικού Κτηνιατρικού Ελέγχου (ΣΥΚΕ) στοιχείων προς τις υπηρεσίες σας, κατ’ εφαρμογή του αριθ. 39904/09-11-2004 εγγράφου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στους ελέγχους τόσο της διακίνησης όσο και των συναφών δραστηριοτήτων (εισαγωγείς, χονδρέμποροι, σφαγείς, κρεοπώλες) κατά το στάδιο των στοχευμένων ελέγχων.

β) Σε κάθε αγοραπωλησία ζώντων ή σφαγμένων ζώων εκδίδεται τιμολόγιο, στο οποίο αναγράφεται μεταξύ των άλλων στοιχείων, υποχρεωτικά σύμφωνα με τον αγορανομικό κώδικα και η χώρα προέλευσης των αμνοεριφίων (Αρθρο 35 του Αγορανομικού Κώδικα σε συνδυασμό με το άρθρο 249 παράγραφος 3 της Αγορανομικής διάταξης 14, ΦΕΚ 343/11-05-1989/τ.Β).

γ) Τα αμνοερίφια που σφάζονται σε Ελληνικά σφαγεία, όταν προέρχονται από τρίτες χώρες, ανεξάρτητα από το χρόνο παραμονής των ζώων στη χώρα μας, σφραγίζονται με χρώμα καστανό Ε155.

δ) Όλα τα προαναφερόμενα ζώντα ζώα κατά την εισαγωγή τους φέρουν σήμανση (σκουλαρίκι), στο αφτί τους, το οποίο πιστοποιεί την υγειονομική τους κατάσταση και την προέλευσή τους.

ε) Εφόσον διαπιστωθεί μεταπώληση των ζώντων ζώων από τον έμπορο εισαγωγέα σε λιανοπωλητή, πριν αυτό καταστεί σφάγιο, προφανώς σημαίνει πως ο λιανοπωλητής έμπορος (χασάπης) τα παρέλαβε ζώντα και τα οδήγησε σε σφαγεία, παρακάμπτοντας και τη νόμιμη διαδικασία που οφείλει να τηρήσει ο εισαγωγέας.

στ) Τα προοριζόμενα για σφάγια ζώντα ζώα, είτε άμεσης σφαγής, είτε μετά από πάχυνση, οδηγούνται σε ιδιωτικά σφαγεία ή σε δημοτικά (αρμοδιότητα των τοπικών δήμων).

Τα εν λόγω σφαγεία υποχρεούνται σε τήρηση βιβλίου εισερχομένων ζώντων ζώων και εξερχομένων σφαγίων.

ζ) Έλεγχος – διασταυρώσεις των φορολογικών στοιχείων με τα πιστοποιητικά διακίνησης των κτηνιατρικών υπηρεσιών και ταυτοποίησης αυτών με τα ζώντα ζώα ή σφάγια που αφορούν.

Όταν διαπιστώνονται, πέραν των φορολογικών παραβάσεων και παραβάσεις του Αγορανομικού Κώδικα (μη αναγραφή επί των φορολογικών στοιχείων της προέλευσης των προϊόντων, διακίνηση χωρίς κτηνιατρικά παραστατικά, σφαγή εκτός σφαγείων, σήμανση με ελληνική σφραγίδα κλπ), να διαβιβάζονται στις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες και Δ/νσεις Εμπορίου- Καταναλωτή των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων για την επιβολή των ποινικών και διοικητικών κυρώσεων.

Τέλος, σε κάθε περίπτωση για τα αποτελέσματα των προαναφερόμενων ελέγχων, για τους οποίους οδηγίες σας έχουν δοθεί και με τις αριθμ. 103690/07-04-2005 & 106379/05-08-004 εγκυκλίους μας, να ενημερώνετε την υπηρεσία μας.

Ακριβές αντίγραφο Ο Ειδικός Γραμματέας

ΗΛΙΑΣ ΑΡΓΥΡΟΣ