Δ1γ/ΓΠ οικ 24676/14-4-2021
Εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων ενόψει της εορτής του Πάσχα

Αθήνα 14 /4/2021
Αρ. Πρωτ. Δ1γ/ΓΠ οικ 24676

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ
ΓΕΝΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΖΩΗΣ
Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
ΤΜΗΜΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΟΝ. ΕΛΕΓΧΩΝ

Ταχ. Δ/νση: Αριστοτέλους 19
Ταχ. Κώδικας:10433
Πληροφορίες:K.Mωραίτου
Τηλέφωνο: 213 2161342-3

ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ

ΘΕΜΑ: «Εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων ενόψει της εορτής του Πάσχα».

Σχετ.:1. Ο ΑΝ 2520/1920, ΦΕΚ 273/40,τα «Περί Υγ. Διατάξεων”, όπως τροποποιήθηκε κ ισχύει.
2. Η ΠΝΠ «Κατεπείγοντα μέτρα αποφυγής και περιορισμού της διάδοσης κορωνοιού ΦΕΚ 42/τ.α. 25-2-2020», όπως τροποποιείται και ισχύει.
3. Η Υγ. Διάταξη με Υ1γ/Γ.Π./οίκ. 47829/21-06-2017 ΦΕΚ 2161, τ.β.,/2017 « Υγειονομικοί Όροι & Προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων κ ποτών & άλλες διατάξεις».
4. Η Υγειονομική Διάταξη με Δ1γ/ΓΠ/38282, ΦΕΚ 2678, τ.β./2020 «Προτυποποιημένα Έντυπα Ελέγχου Επιχειρήσεων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος».
5. Η ΚΥΑ με αρ.. οικ. 16228/2017, ΦΕΚ 1723. τ.β./2017 «Απλούστευση και Προτυποποίηση…κινηματογράφου» .
6. Η ΚΥΑ με αρ. πρωτ.Δ1α/Γ.Π.οικ. 22439/9.4.2021, ΦΕΚ1441, τ.β./ 10/4/2021 «Έκτακτα μέτρα προστασίας της Δημόσιας Υγείας από τον κίνδυνο περαιτέρω διασποράς του κορωνοιού covid19 στο σύνολο της επικράτειας για το χρονικό διάστημα από την Δευτέρα 12/4/21 και ώρα 18:00 έως Δευτέρα 19/4/2021 και ώρα 18:00 όπως κάθε φορά ισχύει.
7. Η με αρ. πρωτ. Δ1γ/Γ.Π/οικ.18154/14.3.2020 εγκύκλιος της Υπηρεσίας μας κ ΑΔΑ ΩΤΨΚ4654ΥΟ-Δ9Τ «Μέτρα πρόληψης κατά της διασποράς …..στις επιχειρήσεις υγειον. ενδιαφέροντος».
8. Η με αρ. Δ1γ/Γ.Π/ οικ 19954/20-03-2020 εγκύκλιος της Υπηρεσίας μας «ΑΔΑ 6ΚΨ6465ΦΥΟ-1ΝΔ «Μέτρα καθαρισμού και απολύμανσης ….του SARS-COV-2».
9. .Η με αρ. πρωτ. Δ1α/Γ.Π..οικ. 82669 /18-12-2020 εγκύκλιος της Υπηρεσίας μας «ΑΔΑ ΨΝΖ6465ΦΥΟ-Ξ0Χ» « Μέτρα προστασίας της Δημόσιας Υγείας…. Εορτών».
9. Oδηγίες του ΕΟΔΥ σχετικά με τα μέτρα πρόληψης κατά της διασποράς λοίμωξης από το νέο κορωνοϊό SARS-CoV-2, οι οποίες είναι αναρτημένες στην ιστοσελίδα του και συνεχώς επικαιροποιούνται.
10.Οδηγίες του ΕΟΔΥ σχετικά με τα Ιδρύματα Χρονίως Πασχόντων και Μονάδες Φιλοξενίας Ηλικιωμένων
11.Το τεχνικό κείμενο του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων «Coronavirus disease 2020 (COVID-19) pandemic: increased transmission in the EU/EEA and the UK – seventh update, 24 September 2021, Stockholm: ECDC; 2021.»

Η παρούσα εγκύκλιος έχει ως σκοπό την υπενθύμιση για εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων ενόψει του Πάσχα και ειδικότερα την υπενθύμιση της ορθής εφαρμογής και της πιστής τήρησης των ανωτ. σχετ.7 & 8 εγκυκλίων που έχουν εκδοθεί από την Υπηρεσία καθ’όλη τη διάρκεια της πανδημίας από τον κορωνοιό SARS-COV-2, αναφορικά με επιχειρήσεις, δραστηριότητες και υπηρεσίες που από τη λειτουργία τους δύναται να πληγεί η Δημόσια Υγεία περισσότερο από ποτέ. Οι Υγειονομικές Αρχές καλούνται να ενημερώνονται για τα νέα επιδημιολογικά δεδομένα και τα ισχύοντα μέτρα, είτε από την ιστοσελίδα του Υπουργείου Υγείας, είτε από την ιστοσελίδα του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας.

Μέσα από τη συνεχή επαγρύπνηση καλούνται να ενημερώνουν με τη σειρά τους, τους υπεύθυνους των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος και να συνεργάζονται με αυτούς για τα τρέχοντα κάθε φορά μέτρα Υγιεινής και τα κρίσιμα σημεία αυτοελέγχου.

Οι τομείς στους οποίους οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων πρέπει να είναι ιδιαίτερα αυστηροί είναι τόσο στο ατομικό επίπεδο υγιεινής των υπαλλήλων όσο και το επίπεδο εφαρμογής των προβλεπόμενων μέτρων στην επιχείρηση. Ειδικότερα επιβάλλεται προσοχή:

Α. Στην πιστή και ορθή τήρηση των μέτρων ατομικής υγιεινής των χειριστών τροφίμων, (πλύσιμο χεριών, χρήση μάσκας, Μέσα Ατομικής Προστασίας όπου αυτά χρειάζονται, ορθή εφαρμογή γαντιών, πιστοποιητικό υγείας εν ισχύ κ.λπ.) (ανωτ. σχετ.7)

Β. Στην πιστή και απαρέγκλιτη εφαρμογή των Κανόνων Ορθής Υγιεινής Πρακτικής ανάλογα με το είδος της επιχείρησης, κατά τη διάρκεια όλης της παραγωγικής αλυσίδας έως και τη διάθεσή του τελικού προϊόντος προς στον καταναλωτή. Συγκεκριμένα την παρασκευή, μεταποίηση, συσκευασία, αποθήκευση, μεταφορά διακίνηση και διάθεση αυτού.

Γ. στην πιστή τήρηση των μέτρων σχετικά με τις αποστάσεις μεταξύ των πελατών και εργαζομένων κ.λπ.

Ειδικότερα, στο πλαίσιο των υγειονομικών ελέγχων που ήδη διενεργούνται σε όλη την επικράτεια από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες των Περιφερειακών Ενοτήτων και ενόψει της εορταστικής περιόδου, λαμβάνοντας υπόψη το επίπεδο κινδύνου, σύμφωνα με τα σχετ. 3 και 4.

Τονίζεται να δοθεί προτεραιότητα στα εξής:

– Στην τήρηση και πιστή εφαρμογή των διαδικασιών για τον καθαρισμό και την απολύμανση όπως αυτές περιγράφονται στην ανωτ. σχετ. (8) εγκύκλιο της Υπηρεσίας μας.

– Στον ενδελεχή υγειονομικό έλεγχο για την τήρηση των υγειονομικών κανονισμών:
→ των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος όπως υπεραγορές τροφίμων, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, κάβες, των επιχειρήσεων παρασκευής και προσφοράς γεύματος με διανομή κατ’οίκον ή κατανάλωσης εκτός του καταστήματος.
→ στις υπαίθριες – λαϊκές αγορές, στα οχήματα μεταφοράς τροφίμων και ποτών κ.λπ.
→ στις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών π.χ. κομμωτήρια
→ των πτηνοκτηνοτροφικών μονάδων προκειμένου να μην δημιουργηθούν τυχόν προβλήματα υγειονομικού χαρακτήρα από την αυξημένη ζήτηση και τυχόν ανεξέλεγκτη διακίνηση και διάθεση σφαγίων ζώων και γενικότερα σε όλες τις εγκαταστάσεις παραγωγής, διάθεσης, διανομής κυρίως ευαλλοίωτων τροφίμων για την αποφυγή τροφιμογενών νοσημάτων.

Λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο μετάδοσης του ιού SARS COV-2 κρίνεται απαραίτητο να υπάρχει καλός αερισμός των χώρων και να τηρούνται όσα αναφέρονται στην ανωτ.(9) σχετ., εγκύκλιο της Υπηρεσίας μας.

Σε κάθε περίπτωση να τηρούνται και να εξασφαλίζονται τα εξής:

→ Περιορισμός του αριθμού των παρευρισκομένων σε κλειστούς χώρους και μείωση διάρκειας της παραμονής τους.
→ Φυσική απόσταση των ατόμων μεταξύ τους τουλάχιστον 1,5-2 μ.
→ Υγιεινή των χεριών.
→ Προστατευτική μάσκα προσώπου.
→ Αναπνευστική Υγιεινή (βήχας–πτέρνισμα με κάλυψη του στόματος-μύτης με χαρτομάνδηλο ή με το χέρι στο ύψος του αγκώνα).
→ Απομάκρυνση όσων έχουν συμπτώματα υποψίας λοίμωξης covid-19 και έλεγχός τους.
→ Καλός αερισμός με φρέσκο αέρα για όσο τον δυνατόν περισσότερο και τακτικότερα γίνεται.

Επιπρόσθετα επισημαίνεται, η αναγκαιότητα ελέγχου της εφαρμογής της ισχύουσας αντικαπνιστικής νομοθεσίας από τα αρμόδια ελεγκτικά όργανα.

Οι κ.κ. Περιφερειάρχες παρακαλούνται να παρέχουν κάθε δυνατή βοήθεια στους υγειονομικούς υπαλλήλους (εφοδιασμό αυτών με μάσκες, ΜΑΠ όπου χρειάζεται, απαλλαγή από αλλότρια καθήκοντα, διευκόλυνση στις μετακινήσεις με παροχή αυτοκινήτων για τις εκτός έδρας μετακινήσεις τους, εξασφάλιση οδοιπορικών εξόδων και εξόδων υπερωριακής απασχόλησης, κ.λ.π), προκειμένου να ανταπεξέλθουν στις πραγματικά αυξημένες υποχρεώσεις τους.

Οι εν λόγω δαπάνες καλύπτονται από τους προϋπολογισμούς των οικείων Περιφερειών σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. Οι οικείες Περιφέρειες παρακαλούνται να συντονίσουν τις ενέργειες στην περίπτωση εμπλοκής συναρμόδιων υπηρεσιών, ώστε να υπάρξει ορθή και αποτελεσματική αντιμετώπιση των προβλημάτων που ανακύπτουν και να προστατευθεί και διασφαλισθεί άμεσα η Δημόσια Υγεία και το Περιβάλλον γενικότερα.

Παρακαλούμε όλοι οι υγειονομικοί υπάλληλοι που υπηρετούν στις Υπηρεσίες σας να λάβουν γνώση, ενυπόγραφα, της παρούσας εγκυκλίου.

Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΡΕΖΕΡΑΚΟΣ